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いちご狩りであすかルビーを食べるなら千葉県君津市の安田いちご園

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あすかルビー 
 あすかるびーの写真
特徴 赤い宝石
    「奈良県の農業試験場」が「とよのか」に代わる品種として育成した品種で2000年に品種登録されました。

 特徴は粒が大きく小香が少なく収量が多くとてもジューシーないちごで、「ルビー」と宝石の名前を付ける程きれいな色をした品種です。そして果芯部(かしんぶ)まで赤いのも特徴です。
 
 だがとても粒が丸い為、パック詰めをするのが難しい品種である。

 味は全期間かなりの酸味があるいちごかもしれませんが、完熟したいちごを食べると酸味と甘みが調和してもの凄く美味しいいちごと言えるかもしれません。

 このいちごは悪く言えば「水っぽいいちご」言えるかも知れませんが、良く言うと「ジューシーないちご」と言えます。

 そして以前、日本テレビ系列の「どっちの料理ショー」で「究極のいちご」と紹介されてしました。


 



いちごジャムの作り方

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